食品メーカーの株式会社新進が制定しました。
福神漬という縁起の良い名前は、7種類の野菜を使用していることから七福神に由来する。日付は「しち（7）ふ（2）く（9）」（七福）と読む語呂合わせからきています。
カレーの定番付け合せですね。
でも意外とチャーハンにも合うんです。
昔通っていた食堂がそうでした。
最初は紅生姜だろと突っ込んでいましたがｗ
でも7種類の野菜を使ってるなんて知りませんでした。
なたまめ、レンコン、大根、キュウリ、ナス、シイタケ、シソの実
たしかに、いろんな食感がありますよね。
歴史も古く、300年以上前からあったそうです。
これからは福にならって、積極的に食べていこうと思います。
福よ来い！
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